Αν πιστεύατε ότι οι αρμοδιότητες μιας Περιφέρειας εξαντλούνται σε δρόμους, υποδομές και τουριστική ανάπτυξη, τότε μάλλον δεν έχετε ακούσει για την πρωτοποριακή προσέγγιση της Περιφέρειας Ηπείρου: την κτηνοτροφική της αυτοκρατορία!
Όχι, δεν είναι αστείο—η Περιφέρεια Ηπείρου, εκτός από φυσική ομορφιά και ιστορική κληρονομιά, διαθέτει και το δικό της κοπάδι προβάτων, το οποίο μεγαλώνει στο αγρόκτημα του Κατσικά, στις εγκαταστάσεις της πρώην Γεωργικής Σχολής. Η διαχείριση του ζωικού κεφαλαίου γίνεται σε συνεργασία με την Ένωση Αγροτών του Νομού Ιωαννίνων, η οποία έχει αναλάβει την ευθύνη της λειτουργίας της κτηνοτροφικής μονάδας και της διαχείρισης των παραγόμενων προϊόντων, όπως το γάλα.
Το κοπάδι έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, φτάνοντας τα 140 θηλυκά πρόβατα και 8 κριάρια… Με ένα όραμα που ξεπερνά κάθε διοικητική πεπατημένη, η Περιφέρεια Ηπείρου φιλοδοξεί όχι απλά να συντηρήσει αλλά να επεκτείνει τη δραστηριότητά της στον τομέα της προβατοτροφίας, ώστε μέχρι τον Μάρτιο του 2027 να αυξήσει τον αριθμό ζώων στα 250 ώστε να εφοδιάζει τους κτηνοτρόφους με… βελτιωμένα αρνιά!
Γιατί να ασχοληθούμε με «τα τετριμμένα» της αυτοδιοίκησης, όπως αποχετευτικά έργα, σχολικές υποδομές ή υποστήριξη μικρομεσαίων επιχειρήσεων, όταν μπορούμε να μεγαλώνουμε αρνιά;
Και αν αναρωτιέστε ποιο είναι το επόμενο βήμα, οι σκέψεις για συνεργασία με εστιατόρια για τη γαστρονομική ανάδειξη της φυλής «Ορεινό Ηπείρου-Μπούτσικο» επιβεβαιώνουν ότι εδώ δεν μιλάμε απλώς για ένα χόμπι. Πρόκειται για έναν πραγματικό γαστρονομικό σχεδιασμό που θα κάνει την Περιφέρεια όχι μόνο έναν διοικητικό φορέα αλλά και… έναν premium πάροχο ελληνικής κρεατοφαγίας.
Εν τω μεταξύ, η Περιφέρεια αναμένεται να εγκρίνει χρηματοδότηση 25.000 ευρώ για τις ανάγκες της μονάδας.
Ίσως μια crowdfunding καμπάνια ή μια περιοδεία «Ήπειρος Sheep Tasting» να βοηθούσε στο κόστος;
Γιατί όχι; Αν είναι να καινοτομήσουμε, ας το κάνουμε σωστά!